{"id":50,"date":"2013-08-26T17:02:30","date_gmt":"2013-08-26T15:02:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mobile-apfelquetsche.de\/?page_id=50"},"modified":"2019-08-19T07:51:47","modified_gmt":"2019-08-19T05:51:47","slug":"mobile-mosterei","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.mobile-apfelquetsche.de\/idee-apfelquetsche\/mobile-mosterei\/","title":{"rendered":"Fakten und Links"},"content":{"rendered":"<p>Die mobile Apfelquetsche ist eine Mosterei ohne festen Standort.<br \/>\nWir quetschen f\u00fcr Sie gegen Lohn \u00c4pfel in und um Leipzig. Wir fahren bis Torgau, Altenburg, Leuna oder Mutzschen.<\/p>\n<p><strong>Optimale Reife<\/strong><br \/>\nLassen Sie Ihre \u00c4pfel dann verarbeiten, wenn sie reif sind.<br \/>\n\u00dcberreife Fr\u00fcchte lassen sich nicht mehr verarbeiten. Die Saftausbeute ist dann auch deutlich geringer.<br \/>\nErnten sie also, wenn sich die Frucht leicht vom Zweig l\u00f6sen l\u00e4sst und die Kerne braun werden.<\/p>\n<p><strong>Qualit\u00e4t<\/strong><br \/>\nDie Qualit\u00e4t des Obstes bestimmt die Qualit\u00e4t und Haltbarkeit des Saftes.<br \/>\nBringen Sie reife \u00c4pfel und entfernen Sie bereits zu Hause Erde, Bl\u00e4tter und Zweige. Sortieren Sie unbedingt faulige und \u00fcberreife Fr\u00fcchte aus!<\/p>\n<p><strong>Saftmischungen<\/strong><br \/>\nProbieren Sie es aus und kombinieren Sie verschiedene Obstsorten wie Apfel, Birne, Quitte, (Trauben, Aronia sonstiges Beerenobst Anteil max. 10 %). Die Verarbeitung von Birnen ist nur im Mischungsverh\u00e4ltnis zu Apfel von max. 1:4 m\u00f6glich. Saft aus \u00fcberreifen Birnen ist nicht haltbar. Es ist nat\u00fcrlich auch die Herstellung sortenreiner Apfels\u00e4fte m\u00f6glich.<\/p>\n<p><strong>Bag in Box (bib)<\/strong><br \/>\nIn einer bedruckten, speziell gefalteten Pappschachtel befindet sich ein Schlauch, der aus einen lebensmittelechten Innen- und einem Au\u00dfenbeutel besteht und mit einem versiegelten Zapfhahn versehen ist. Zum \u00d6ffnen bitte die Abbildungen auf dem Karton befolgen.<\/p>\n<p>Apfelsaft in bib k\u00fchl und trocken lagern. Er kann bis zu zwei Jahre haltbar sein.<br \/>\nIm ge\u00f6ffneten Zustand bis zu drei Monaten, vorausgesetzt es gelangt kein Sauerstoff in den Zapfhahn.<br \/>\nBitte darum zum Hahn schr\u00e4g aufstellen.<\/p>\n<p>Der Schlauch besteht aus einem lebensmittelechten Innen- und einem strapazierf\u00e4higem Au\u00dfenbeutel. Die einzelnen Komponenten sind recycelbar. Kartonagen sind keine Pfandartikel, k\u00f6nnen aber wieder verwendet werden. L\u00e4stiges Flaschenschleppen, deren Reinigung und Lagerung entf\u00e4llt.<\/p>\n<p><strong>Trester<\/strong><br \/>\nist was beim Quetschen \u00fcbrig bleibt und bitte vor Ort zu entsorgen ist.<br \/>\nKann nach Kompostierung als D\u00fcnger verwendet werden.<br \/>\nIst ein Futtermittel f\u00fcr Schafe, Schweine und K\u00fche. Silage m\u00f6glich.<\/p>\n<p><strong>Zahlung<\/strong><br \/>\nin bar vor Ort. EC-Kartenzahlung ist nicht m\u00f6glich.<\/p>\n<p><strong>Allergiker und Diabetiker<\/strong><br \/>\nLeider sind mehr und mehr Menschen von Allergien und somit auch Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeiten betroffen.<br \/>\n\u00dcber interessante Wechselwirkungen k\u00f6nnen Sie sich auf der Internetseite <a title=\"Website Bund Lemgo\" href=\"http:\/\/www.bund-lemgo.de\/apfelallergie.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.bund-lemgo.de<\/a> informieren.<\/p>\n<p><strong>Artenvielfalt<\/strong><br \/>\nMit der mobilen Apfelquetsche m\u00f6chten wir einen Beitrag zum Erhalt, aber auch zur Neupflanzung von artenreichen Streuobstwiesen leisten.<\/p>\n<p><strong>F\u00f6rderm\u00f6glichkeiten<\/strong><br \/>\nEs gibt F\u00f6rdermittel zur Neuanlage und Pflege von Streuobstwiesen. Sprechen Sie uns daf\u00fcr bitte an.<\/p>\n<p><strong>Ihre Partner bei Neuanlage und Pflege von Streuobstwiesen <\/strong><br \/>\n<a title=\"Galabau Andreas Richter\" href=\"http:\/\/www.gala-richter.de\/start_nn.htm\">Garten- und Landschaftsbau Andreas Richter, Leipzig<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die mobile Apfelquetsche ist eine Mosterei ohne festen Standort. Wir quetschen f\u00fcr Sie gegen Lohn \u00c4pfel in und um Leipzig. Wir fahren bis Torgau, Altenburg, Leuna oder Mutzschen. 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